このオンラインショップは、BASE（ベイス）というサービスを利用しております。ご購入の際、備考欄へ記入して頂くことで出来る限りご要望にお応えするよう努めておりますが、仕組み上対応が難しいこともございま...

いつも山吉商店をご利用いただき、ありがとうございます。このたび、販売した珈琲豆の一部ラベルにて、「焙煎日」と記載すべき箇所を誤って「賞味期限」と表記しておりました。誤）賞味期限：〇月〇日正）焙煎日...

アジアの小さな農園から届く珈琲豆まだ広く知られていないアジア諸国を中心とした、希少な珈琲豆を厳選しています。それぞれの地域の風土がもたらす、個性豊かな香りと味わいを大切に、裏山で採れる薪を使った炭...

– 火と向き合い、手作業で焼く珈琲 –まだ焙煎機のない時代、人々はどのようにしてコーヒー豆を焼いていたのでしょうか。 小さな鍋や鉄のフライパンに生豆を入れ、じか火にかけながら、手で絶えず混ぜ続ける...

山吉商店は、栃木県の山奥に暮らす夫婦ふたりで営んでいます。2024年の冬、沖縄からこの地に引っ越してきました。ちょうど雪がちらつく一番寒い時期。けれど、近くには小川が流れ、春には山菜が顔を出し、夏には...

山吉商店があるのは、栃木県大田原市の北部、旧・黒羽町にある「南方（なんぽう）」という小さな集落です。八溝山地のふもとに広がるこの地は、山と田畑、そして水に恵まれた、静かな里山の風景が今も息づいてい...